|
Doperwtjes De Luxe
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250 gr. diepvries (of verse) doperwten
100 gr. maïskorrels
1 rode paprika (in piepkleine blokjes)
2 bosuitjes (ragfijn gesnipperd)
1 eetl. olijfolie
zout, peper, mespunt suiker
2 eetl. tomatenpuree
3 eetl. kruidenbouillon
2 eetl. slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olijfolie en fruit de ui en de paprika 2 minuten.
Voeg doperwten en maïs toe. Strooi wat zout, peper en een mespunt suiker erover. Laat alles goed warm worden.
Los de tomatenpuree op in de kruidenbouillon. Schenk het mengsel over de groenten. Laat sudderen tot het vocht is verdwenen. Voeg dan de slagroom toe.
|
|
|